beplay体育app泡茶的三大常识介绍 泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。泡好一杯茶或一壶茶， 首先要掌握茶叶用量。还有冲泡茶叶的时间，这些都是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准 确。下面就我们就泡茶的三大常识做一详细介绍。 选茶叶 从习惯来讲，有些人爱喝绿茶，有些人爱喝红茶，还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。而 且还有明显的地域性，可能和当地的气候条件、人文条件有关，没法说谁好谁坏，可以选自 己爱喝的茶叶。 从营养健身角度来讲，红茶比较适合于身体较虚弱的人，如果在其中加些糖，效果会更 好;青年人以绿茶为好;花茶有疏肝解郁、理气调经的功效;红茶、沱茶、乌龙茶有助于减肥; 绿茶的解毒效果更佳，对体内毒素较多的人有好处。 选茶具 茶具首推紫砂茶壶加瓷器茶杯， 日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了， 还有一些不锈钢 的、搪瓷的、纸质的等。由于日常工作较忙，所以往往一杯茶要分几次喝，中间往往会盖上 盖子防灰尘， 这样回头来再喝茶就不是味了。 可以考虑用紫砂壶或者紫砂杯， 由于透气性好， 所以茶不容易变味。 选水 《茶经》中说山泉水最好，江河湖水次之，井水要差一些;现在还有自来水、纯净水和 矿泉水等。用上等山泉水是最好的选择，但是对于普通大众来说，用自来水最常见，不过用 自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天beplay体育官方网站，待氯气散发后再煮沸沏茶为好。 以上就是关于泡茶的三大常识介绍， 一般说来， 泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶 解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓;反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤 就愈淡，一般60℃ 温水的浸出量只相当于100℃ 沸水浸出量的45—65%。 这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃ 的水冲泡，这通常是指将水烧开之 后(水温达100℃ )，再冷却至所要求的温度;如果是无茵生水，则只要烧到所需的温度即可。
